Для воспитанников детского сада организовано пятиразовое питание в соответствии ассортиментом блюд Примерного 10 дневного меню на 2013. Дневное Меню Для Доу По Санпин' title='Дневное Меню Для Доу По Санпин' />Оно сбалансировано и построено на основе 10дневного меню. Поэтому организация питания в детском саду представляет собой. Дневное Меню Для Доу По Санпин' title='Дневное Меню Для Доу По Санпин' />ПРИМЕРНЫЕ1. Москвы. Примерные 1. Москвы. разработаны в Отделе детского питания РАМН. Отдела профессор Конь И. Я. научные сотрудники Басова Л. И., Копытько М. В. Дмитриева С. А. В разработке меню принимал участие городской. Совет по организации питания детей в дошкольных. Центральный округ Ссорина В. Г. Северо Западный округ Калугина Г. С., Самсоненко. Т. В. Восточный округ Кузьмина A. M. Южный округ Асланьян Р. В. Северный округ Жаврид Н. А. Юго Западный округ Белых М. С. г. Зеленоград Шибаева В. Т. Московский комитет образования. Примерные 1. 0 дневные меню для питания детей в. Москвы, утверждены Московским. Комитетом. здравоохранения г. Москвы и имеют. санитарно эпидемиологическое заключение Центра. Государственного санитарно эпидемиологического. Москве от 2. 6. 0. В перечень документов входят наборы продуктов для детей от 1,5 до 3. Перестановка блюд, как в. Замена. блюд производится в соответствии с таблицей. Приложение. Москвы, на 6. Первый заместитель председателя. Л. Е. КУРНЕШОВАПримерное 1. Рекомендуемый набор продуктов для. ДОУс 1. 2 часовым пребыванием на одного ребенка в. Примерные 1. 0 дневные меню для. Нуреев Р М Курс Микроэкономики Учебник Для Вузов. Таблица среднего набора продуктов. Продолжение следует. ПРИМЕРНОЕ 1. 0 ти ДНЕВНОЕ МЕНЮПояснительная записка. Представленное цикличное 1. Рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи в  Для детей с круглосуточным пребыванием. Для детей с дневным пребыванием 8 1. Для детей с дневным пребыванием 1. Завтрак 2. 0 2. Режим питания детей  Время приема пищи. Режим питания детей в дошкольных образовательных организациях группах8 1. При 1. 2 часовом пребывании возможна организация как отдельного полдника, так и уплотненного полдника с включением блюд ужина. Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях г, мл, на 1 ребенкасуткиНаименование пищевого продукта или группы пищевых продуктов. Количество продуктов в зависимости от возраста детейв г, мл, бруттов г, мл,нетто. Молоко и кисломолочные продукты с м. Масса брутто может меняться в зависимости от исходного сырья и сезона года. При формировании меню необходимо обеспечивать выполнение натуральных норм питания в соответствии с данными, приведенными в столбце нетто. ДОУ приложение 8, поступления новых видов пищевых продуктов, в том числе и импортных товаров, или в случае поступления нестандартного сырья, нормы отходов и потерь при технологической обработке этого сырья могут определяться дошкольной организацией самостоятельно путем контрольных проработок 6  количество витаминизированного напитка должно обеспечить не более 1. Пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей Мясо и мясопродукты  мясо диких животных  коллагенсодержащее сырье из мяса птицы  мясо третьей и четвертой категории  мясо с массовой долей костей, жировой и соединительной ткани свыше 2. Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы  зельцы, изделия из мясной обрези, диафрагмы рулеты из мякоти голов  блюда, не прошедшие тепловую обработку, кроме соленой рыбы сельдь, семга, форель. Консервы  консервы с нарушением герметичности банок, бомбажные,. Пищевые жиры  кулинарные жиры, свиное или баранье сало, маргарин маргарин допускается только для выпечки и другие гидрогенизированные жиры  сливочное масло жирностью ниже 7. Молоко и молочные продукты  молоко и молочные продукты из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных, молоко, не прошедшее пастеризацию  молочные продукты, творожные сырки с использованием растительных жиров  мороженое  творог из непастеризованного молока  фляжная сметана без термической обработки  простокваша. Рекомендуемый ассортимент основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных организациях. Мясо и мясопродукты  говядина I категории, телятина,  нежирные сорта свинины и баранины  мясо птицы охлажденное курица, индейка,  мясо кролика,  сосиски, сардельки говяжьи, колбасы вареные для детского питания, не чаще, чем 1 2 раза в неделю после тепловой обработки  субпродукты говяжьи печень, язык. Рыба и рыбопродукты треска, горбуша, лосось, хек, минтай, ледяная рыба, судак, сельдь соленая, морепродукты. Яйца куриные в виде омлетов или в вареном виде. Молоко и молочные продукты  молоко 2,5, 3,2 жирности, пастеризованное, стерилизованное  сгущенное молоко цельное и с сахаром, сгущенно вареное молоко  творог не более 9 жирности с кислотностью не более 1. Кондитерские изделия  зефир, пастила, мармелад  шоколад и шоколадные конфеты не чаще одного раза в неделю  галеты, печенье, крекеры, вафли, пряники, кексы предпочтительнее с минимальным количеством пищевых ароматизаторов и красителей  пирожные, торты песочные и бисквитные, без крема  джемы, варенье, повидло, мед промышленного выпуска. Овощи  овощи свежие картофель, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, капуста цветная, брюссельская, брокколи, капуста морская, морковь, свекла, огурцы, томаты, перец сладкий, кабачки, баклажаны, патиссоны, лук зеленый и репчатый, чеснок с учетом индивидуальной переносимости, петрушка, укроп, листовой салат, щавель, шпинат, сельдерей, брюква, репа, редис, редька, тыква, коренья белые сушеные, томатная паста, томат пюре  овощи быстрозамороженные очищенные полуфабрикаты картофель, капуста цветная, брюссельская, брокколи, капуста морская, морковь, свекла, перец сладкий, кабачки, баклажаны, лук репчатый, шпинат, сельдерей, тыква, горошек зеленый, фасоль стручковая. Фрукты   яблоки, груши, бананы, слива, персики, абрикосы, ягоды за исключением клубники, в том числе быстрозамороженные  цитрусовые апельсины, мандарины, лимоны с учетом индивидуальной переносимости  тропические фрукты манго, киви, ананас, гуава с учетом индивидуальной переносимости. Бобовые горох, фасоль, соя, чечевица. Орехи миндаль, фундук, ядро грецкого ореха. Соки и напитки  натуральные отечественные и импортные соки и нектары промышленного выпуска осветленные и с мякотью  напитки промышленного выпуска на основе натуральных фруктов  витаминизированные напитки промышленного выпуска без консервантов и искусственных пищевых добавок  кофе суррогатный, какао, чай. Консервы  говядина тушеная в виде исключения при отсутствии мяса для приготовления первых блюд  лосось, сайра для приготовления супов  компоты, фрукты дольками  баклажанная и кабачковая икра для детского питания  зеленый горошек  кукуруза сахарная  фасоль стручковая консервированная  томаты и огурцы соленые. Хлеб ржаной, пшеничный или из смеси муки, предпочтительно обогащенный, крупы, макаронные изделия все виды без ограничения. Соль поваренная йодированная в эндемичных по содержанию йода районах. Суммарные объемы блюд по приемам пищи в граммахВозраст детей. Завтрак. Обед. Полдник. Ужинот 1 года до 3 лет.